Laiterie Charlevoix - Ecomusée du fromage (50 Km)

La Laiterie Charlevoix, ou communément appelé l’économusée du fromage, s’inspire des fondements du développement durable (méthanisation comme source d’énergie)  afin de vous offrir des fromages de qualité tout en minimisant leur impact écologique. 7 fromages sont produits sur place ; l’Origine de Charlevoix, le 1608, l’Hercule de Charlevoix, le Fleurmier, le Vieux Charlevoix, le Cheddar Charlevoix et le Fondue Charlevoix. Membre du réseau des Économusées, ils ont aménagé un centre d’interprétation dans le but de présenter l’histoire de la fabrication du fromage au Québec. Ils ont aussi mise en place l’exposition « La goutte de lait », reconnue comme la collection la plus importante sur l’histoire de l’industrie laitière de 1890 à aujourd’hui.  Le Musée est accessible individuellement ou par visite guidée (12$ incluant une petite dégustation). Un vidéo de 5min peut aussi être présenté sur demande. Sur place, vous trouverez aussi un bar laitier, un bistro (sandwicherie), des endroits pour pique-niquer et une petite boutique.